^{_{CSY-SDC便攜式食用油脂極性組分測試儀快速檢測油脂中的極性組分的總含量,深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產(chǎn)的便攜式食用油脂極性組分測試儀，利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同，通過測量兩極的電價差，精確判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，可以在幾秒鐘時間內(nèi)準(zhǔn)確計算極性物質(zhì)的含量，具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點(diǎn)；同時由于溫度對極性物質(zhì)含量的影響，便攜式食用油脂極性組分測試儀可以同步顯示溫度值；并獲得*保護(hù)新型專*號：201620525800.X   外觀：201630160172.5}}

^{_{食用油中總極性物質(zhì)的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質(zhì)的一個好指標(biāo)，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質(zhì)含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布*部食用植物油煎炸衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；1996年進(jìn)行*次修改和補(bǔ)充；2003年進(jìn)行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規(guī)定極性組分含量≤27％。}}

^{_{CSY-SDC便攜式食用油脂極性組分測試儀是一種快速，安全，高效食用油品質(zhì)檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性組分含量（極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變，發(fā)生了熱氧化反應(yīng)、熱聚合反應(yīng)、熱氧化聚合反應(yīng)、熱裂解反應(yīng)和水解反應(yīng)，產(chǎn)生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）極性較大的一些成分，是甘油三酸脂的熱氧化產(chǎn)物（含有酮基、羥基、過氧化氫基和羥基的甘油三酸脂）、熱聚合產(chǎn)物、熱氧化聚合產(chǎn)物、水解產(chǎn)物（游離脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的總稱）。便攜式食用油脂極性組分測試儀能夠在油溫較高的環(huán)境下使用適用于各種食用油品質(zhì)檢驗(yàn)，也可用于地溝油的快速篩選。為廚房健康合理用油及食用油現(xiàn)場檢測提供解決方案。}}

^{_{技術(shù)參數(shù)：}}

^{_{★測量范圍：0% 至40% 極性化合物}}

^{_{★測量精度： ± 2%}}

^{_{★TPM分辨率：0.1 %}}

^{_{★具備常溫及高溫檢測，油溫度檢測的測量范圍：0-200°C}}

^{_{★溫度測量精度：± 1°C}}

^{_{★溫度分辨率：0.1°C}}

^{_{★2.4寸觸摸屏操作}}

^{_{★報警功能：可自動判斷合格/自行設(shè)置TPM報警上下線，可自動統(tǒng)計合格率方便用戶操作，中文標(biāo)注三種方式醒目提示檢測結(jié)果}}

^{_{★配置藍(lán)牙數(shù)據(jù)傳送，可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)無線發(fā)送及實(shí)時打印（選配）}}

^{_{★檢測數(shù)據(jù)可實(shí)時保存并按照時間查詢，至少可儲存500萬條數(shù)據(jù)}}

^{_{使用深芬儀器CSY-SDC便攜式食用油脂極性組分測試儀不僅節(jié)省成本，而且同時還確保了食品品質(zhì)的安全性,煎炸油不僅對煎炸食物的質(zhì)量有直接影響，而且還影響著其他的費(fèi)用，老化的煎炸油使得煎炸食物的口感變差。如果油質(zhì)變化過快，就會產(chǎn)生不必要的花費(fèi)。由于這個原因，煎炸油的油質(zhì)必須處于適合煎炸的狀態(tài),決定何時更換煎炸油其實(shí)很簡單,有了深芬儀器CSY-SDC，您能確保有效地利用煎炸油。實(shí)際上，較經(jīng)濟(jì)有效的使用煎炸油也就意味著幫您節(jié)省費(fèi)用，另外，您也能*遵守法規(guī)的規(guī)定。}}

^{_{便攜式食用油脂極性組分測試儀廣泛應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測，達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場快速檢測提供支持。}}